Fatigue, ventre lourd et analyses perturbées poussent de nombreux Français à chercher un fruit pour purifier leur foie. Un petit fruit d’automne, riche en composés antioxydants étudiés, intrigue désormais les spécialistes de la nutrition. Ballonnements, fatigue, digestion lourde… Beaucoup de Français finissent par chercher quel fruit pour purifier le foie pourrait les aider. L’organe chargé de filtrer le sang, d’éliminer médicaments et alcool et de gérer une partie des graisses se fragilise quand l’alimentation dérape.
Pour soutenir le foie, certains aliments sortent du lot. « Les grands classiques du foie sont les agrumes comme le citron, le pamplemousse ou l’orange qui sont très riches en vitamine C, ce qui aide à lutter contre l’oxydation qui ronge silencieusement les cellules du foie, souligne d’emblée Anne Guillot, diététicienne-nutritionniste. Voilà pourquoi on peut recommander de boire un verre d’eau citronnée le matin », a-t-elle expliqué à Journal des Femmes Santé. La pomme et les fruits rouges sont aussi décrits comme protecteurs, mais un fruit en particulier attire désormais l’attention.
Grenade : le fruit n°1 cité pour purifier le foie
L’un des fruits rouges les plus intéressants reste la grenade, que l’on consomme souvent moins que les fraises ou les myrtilles. « C’est un des fruits les plus purifiants car elle est extrêmement antioxydante et régénère les cellules du foie », soutient l’experte en nutrition. Sa richesse en composés végétaux protecteurs la place parmi les meilleurs alliés naturels du foie agressé par une alimentation trop grasse ou trop sucrée.
Ce fruit d’automne-hiver est bien présent sur les étals français. « Aujourd’hui, on en trouve facilement en France donc il ne faut pas s’en priver, elles viennent souvent du Maroc ou d’Italie, voire du Sud de la France ». De septembre à février environ, ses grains acidulés peuvent rejoindre salades composées, yaourts ou plats mijotés, à la place d’un dessert très sucré.
Comment la grenade agit sur les cellules du foie
La grenade a été étudiée dans la stéatose hépatique non alcoolique, aussi appelée NASH, souvent surnommée « maladie du foie gras ». « Elle contient de l’acide ellagique, un composé polyphénolique qui exerce ses propriétés hépatoprotectrices principalement en éliminant les radicaux libres, en modulant la production de cytokines et en régulant le métabolisme des lipides. Il atténue ainsi l’inflammation et pourrait potentiellement inverser les dommages causés par la maladie du foie gras », précisent les scientifiques dans une étude parue dans la revue Antioxidants.
Concrètement, ces antioxydants neutralisent les radicaux libres responsables du stress oxydatif et limitent l’inflammation chronique du tissu hépatique. Quand le foie est moins enflammé et moins chargé en graisses, il peut mieux activer ses propres mécanismes de réparation cellulaire. Des travaux cliniques ont observé une baisse des graisses dans le foie et une amélioration des enzymes hépatiques avec des extraits concentrés de grenade chez des patients atteints de stéatose, ce qui ne remplace pas un avis médical.
Comment profiter de la grenade sans en attendre des miracles
Pour un fruit pour purifier le foie au quotidien, les spécialistes conseillent de l’intégrer plutôt qu’en faire une cure extrême. Une demi-grenade ou une petite poignée de graines plusieurs fois par semaine, mélangées à un yaourt nature, une salade verte ou un plat de lentilles, s’insèrent facilement dans une alimentation équilibrée. Ce geste peut se combiner à d’autres habitudes simples, comme la consommation régulière d’agrumes et de pommes, la limitation de l’alcool et des produits ultra-transformés.
Par La rédaction