Une étude menée par l’INRAE, l’Institut de santé globale de Barcelone, l’Inserm et l’Université Sorbonne Paris Nord a montré un lien direct entre les heures auxquelles vous mangez et le risque de contracter une maladie cardiaque. Ce n’est pas la première fois qu’une étude appelle à repenser nos horaires de repas plutôt que le contenu de notre assiette en elle-même. Les adeptes du jeûne intermittent et les recherches déjà existantes sur le sujet suggèrent que le moment où nous mangeons une incidence considérable sur la régulation du poids et sur la santé.
Une nouvelle étude va dans ce sens : menée sur 100 000 personnes, elle démontre que dîner tard et prendre un petit-déjeuner tard est associé à un risque plus élevé de maladies cardiaques. Les résultats publiés au sein de Nature Communication démontrent qu’un jeûne nocturne plus long prémunit contre les maladies cérébrovasculaires comme l’AVC. Une nouvelle étude qui encourage à mener le jeûne intermittent et qui rappelle à quel point le rythme des repas au cours de la journée a un impact majeur sur la santé.
Dîner après 21h augmente de 28% les risques d’AVC
En tenant compte de l’âge, du sexe, des antécédents médicaux et de la qualité de vie des participants, les chercheurs ont examiné les associations entre les heures des repas et la survenue de maladies cardiaques.
Les résultats sont clairs : pour commencer, plus le premier repas de la journée est tardif, plus vous augmentez vos risques. A titre d’exemple, une personne qui prend son petit-déjeuner à 9h a 6% de risques en plus de souffrir d’une cardiopathie qu’une personne qui prend son petit-déjeuner à 8h.
La dernière prise alimentaire aurait un impact encore plus conséquent : dîner après 21h le soir augmenterait de 28% les risques de troubles cérébrovasculaires comme l’AVC, comparé aux personnes qui prennent leur dernier repas après 20h.
En outre, plus vous jeûnez longtemps entre le dernier repas et le premier repas du lendemain, plus vous vous prémunissez contre l’AVC.
Les chercheurs mettent aussi en garde les personnes habituées à sauter le petit-déjeuner : prendre le premier repas à 12h est associé à un risque plus élevé de maladies cardiaques avec « une augmentation de 6% du risque par heure« , estiment les scientifiques.
Le mode de vie idéal ? Dîner avant 20h (admettons que vous dînez à 19h) et prendre un petit-déjeuner à 8h du matin. Vous totalisez ainsi 13 heures de jeûne nocturne.
Pourquoi dîner tard est risqué pour le cœur?
Nous savons déjà que dîner tardivement est propice à la prise de poids, mais aussi à l’hyperglycémie, au cholestérol et aux maladies chroniques comme le diabète. Ces maladies chroniques sont aussi propices aux pathologies cardiaques.
A travers une précédente étude, des chercheurs ont établi un lien entre le fait de dîner tardivement et la survenue du diabète. Leur étude a été publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Dîner plus tôt pourrait éviter le développement du diabète et de l’obésité, notamment parce que les sucres et graisses ingérées auront le temps d’être éliminée par l’organisme avant le sommeil.
Il faut aussi comprendre que vous dormirez mieux lorsque la digestion est terminée. En effet, avant de dormir, il faut laisser le temps au corps d’entamer sa digestion. La position allongée favorise les reflux gastriques et les sensations de brûlures. En outre, la digestion demande énormément d’énergie à l’organisme, ce qui n’est pas propice à un sommeil réparateur.
Par Emmanuelle Jung